しばらくぶりのベトナム料理。

フライドオニオンが乗ったビーフンとつくねと豚のつけ汁、そして揚げ春巻きとレタスを混ぜて食べる
「ブンチャー」がうましです。

食感はガツンと来るそうめんみたいな感じでいくらでも食べられそうです。

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タイ米のような細長い米で作ったチャーハンもパラッパラの絶品で、ちょっとベトナムに行ってみたくなりました。


「衣食住」に含まれる「食」を通じて文化を感じられるのと同じように、「住」もその国、その地域で長い間培われてきた文化をカタチにしたものです。


安くてオシャレで四角い家が人気を集める住宅業界ですが、私はやっぱり和風の家が好きですし、今の技術で作る真壁と入母屋と縁側のある家を残して行って欲しいな~と思います。

総二階のコスト面、耐震面のメリットはもちろん分かるんですけど、下屋だってかっこいいと思うんですけどね・・・少数派なのかなぁ



そんな家づくりをしている工務店さんがいたら、ぜひご一報ください。
その魅力を伝えるお手伝いを目一杯させていただきます(笑




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